
金山本地果园漳州玻璃棉板
生态散养鸡
福利专属价:158 元起
蹬鸡做三杯鸡!秘诀就是"整只烧"!
蹬鸡的选择标准十分严格,养殖时间直接影响鸡肉品质!鸡胗越大,代表鸡的活动量越充足,散养时间越长。这样的鸡肉质紧实,肌间脂肪分布均匀,烹饪后不会出现干柴口感。散养蹬鸡日常活动量大,肉质自然更鲜。
整鸡烹饪最大程度保留了鸡肉的原汁原味。鸡皮在加热过程中自然收缩,形成一层天然保护膜,锁住内部汁水。鸡骨中的骨髓在炖煮过程中缓缓渗出,与调料融合,形成层次丰富的复合味道。
炖煮过程中,鸡油被慢慢逼出,金黄透亮的油脂漂浮在汤汁表面。这些天然鸡油正是三杯鸡"油香四溢"的秘诀所在。
便捷烹饪,家庭厨房轻松复刻!加入黄酒、生抽和白糖这三杯经典调料,再倒入热水,大火炖煮。汤汁自然收浓漳州玻璃棉板,一道油光发亮、香气扑鼻的传统三杯鸡就完成了。
这只鸡不得了,上海阿姨爷叔抢着要!
金山亭林 手工粽子
铝箔玻璃棉福利专属价:59.9 元 6 个大肉粽
金山肉粽:手工五块五花肉,一口糯到心窝里!
手工匠心,玻璃棉毡肉香始终如一!金山肉粽仍坚持全手工制作。老师傅手法熟练,一折一裹间,不仅是为了保留传统手艺的温度,更是为了一个关键细节:整块五花肉完整包裹。
肥瘦相间的肉块在慢火蒸煮下,油脂渐渐渗入每一粒糯米,形成脂香与米香交织的浓郁风味。
精选食材,肥瘦恰到好处!金山肉粽选用优质五花肉,肥瘦比例恰到好处,尤其是肥肉部分,经过数小时蒸煮后几乎融化,渗透进黏糯度高的糯米中,带来油润不腻、满口生香的体验。
个大料足,性价比看得见!
本地酱油肉
福利专属价:52 元 500g*1 袋
酱油肉甄选饱满五花和自然酿造的酱油,再取古法和现代工艺二者优点进行腌制,采用真空滚揉工艺,让味道渗入猪肉的机理深处,瘦而不柴酱香浓郁。
没有上海人能拒绝这口风味浓郁的肉肉!买回家切片蒸还是小炒都是增味提鲜好手,肉香、酱香、咸香都有啦 ~
好吃到没话说!!
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跟徐大厨一起做做菜漳州玻璃棉板